Gà xào măng chua hạt dổi lạ miệng, bổ dưỡng

Gà xào măng chua hạt dổi là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Tây Bắc. Món ăn rất ngon miệng, bởi măng chua ngon vùng núi không đâu sánh bằng, còn có hạt dổi có vị hăng thơm đặc trưng tạo cho món ăn thêm vị lạ lẫm của núi rừng, đậm đà hương vị khó quên.

Cách thực hiện món xào măng chua hạt dổi

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà nên chọn loại mềm
• 200g măng tươi chọn loại măng trắng giòn, ngâm kĩ
• 50g hạt dổi
• 1 củ hành tím
• 3 củ tỏi
• 1 quả ớt hiểm
• Dầu ăn, tiêu, đường,mì chính, nước tương và gia vị theo khẩu vị

2. Cách làm gà xào măng chua hạt dổi Tây Bắc

Để thực hiện món ăn này, bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch gà và cắt thành những miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát, ướp cùng nước mắm, đường, nước tương và tiêu, trộn đều và để thấm.

Bước 2: Măng tươi bóc vỏ, cắt miếng dài khoảng 5 cm, đem ngâm nước nhiều lần để loại bỏ chất độc. Sau đó, xả nước muối và rửa sạch.

Bước 3: Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ớt băm nhỏ.

Bước 4: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, hành và ớt vào xào thơm. Sau đó, cho gà vào xào đều và chín tới.

Bước 5: Khi gà đã chín, cho măng tươi và hạt dổi vào xào cùng. Tiếp tục xào đều và cho gia vị theo khẩu vị. Khi măng đã chín tới, tắt bếp.

Bước 6: Cho gà xào măng chua hạt dổi ra đĩa, trang trí thêm một chút hành lá hoặc rau mùi và thưởng thức.

Khi ăn bạn cảm nhận được những miếng măng giòn, vị chua thanh nhẹ. Từng miếng thịt gà chín mềm quyện lẫn mùi măng lẫn mùi thơm của hạt dổi khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Cách lựa chọn hạt dổi ngon, chất lượng cao chuẩn vị Tây Bắc

Để chọn được hạt dổi ngon chuẩn vị Tây Bắc, bạn có thể tham khảo một số bước sau:

1. Chọn hạt dổi có màu vàng đều, không bị đen hoặc trắng ở phần đầu hoặc đuôi của hạt.
2. Chọn hạt dổi to, đều và có độ dày vừa phải. Tránh chọn hạt dổi bị nứt hoặc không đều.
3. Kiểm tra độ tươi mới của hạt dổi bằng cách nhìn và mùi. Hạt dổi tươi mới có mùi thơm, không có mùi hắc của chất bảo quản. Sờ tay vào hạt thấy hạt mẩy, khô ráo tay, không bị nhám.
4. Nếu có thể, bạn nên chọn hạt dổi được bán tại các cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng.

Sau khi chọn được hạt dổi ngon, bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được độ tươi mới của sản phẩm.

Xem thêm: Hạt dổi giá bao nhiêu trên thị trường?

Mua hạt dổi Tây Bắc ở đâu uy tín tại TP.HCM?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa điểm phân phối các loại đặc sản Tây Bắc nói chung, hạt dổi nói riêng với mức giá và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên không phải đơn vị cung cấp nào cũng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Việc tìm được một địa chỉ uy tín để mua đặc sản Tây Bắc sẽ giúp bạn mua được hạt dổi chuẩn vị, giúp món ăn thơm ngon hơn. Một trong những địa chỉ bán các loại gia vị Tây Bắc uy tín tại TP.HCM được nhiều khách hàng tin tưởng là Gia Vị Tây Bắc.

Lựa chọn uy tín làm kim chỉ nam cho phương châm bán hàng, nên các sản phẩm do Gia vị Tây Bắc phân phối đều đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt là hạt dổi được nhập chính gốc từ vùng núi cao Sơn La, thơm ngon chuẩn vị và nói không với chất bảo quản.

Ngoài hạt dổi, Gia Vị Tây Bắc còn cung cấp các loại đặc sản miền núi Tây Bắc nổi tiếng như: thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, măng lưỡi lợn, măng ớt Sơn La ngâm chua, chẩm chéo,… Quý khách có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc truy cập website hatdoimackhen.com để tham khảo cũng như đặt mua các sản phẩm và nhận hàng tận nhà.

Trên đây là cách làm món gà xào măng chua cùng hạt dổi cũng như bí quyết chọn loại gia vị Tây Bắc nổi tiếng này. Chúc bạn có bữa ăn cuối tuần bên gia đình ngon miệng và ấm cúng.

Shop Gia Vị Tây Bắc – Chuyên Đặc Sản Tây Bắc 

Địa chỉ: Chung cư 9 View Hưng Thịnh, đường số 1, P. Phước Long B, Quận 9, TPHCM 

Hotline: 0984240469 (Có trên Zalo)