Măng lưỡi lợn khô giá bao nhiêu? Mua măng ở đâu TPHCM chất lượng uy tín?

Nhắc đến Tây Bắc là nhớ đến măng, có thể nói thiên nhiên đã ưu ái và ban tặng cho người dân nơi đây đặc sản núi rừng hiếm có. Trong đó, phải kể đến đặc sản măng lưỡi lợn. Măng lưỡi lợn ngày càng trở nên phổ biến và được các chị em nội trợ mọi miền yêu thích. Vì vậy măng lưỡi lợn khô giá bao nhiêu đang là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc và mách cho bạn cách mua măng để tránh hàng giả.

Măng lưỡi lợn Tây Bắc nổi tiếng là nhờ có sự phát triển du lịch, chính những người du khách đến thăm vùng đất này. Họ được thưởng thức những món ăn truyền thống chế biến từ măng lưỡi lợn khiến họ không thể quên được hương vị say mê của núi rừng và từ đó họ đã chia sẻ đến với bạn bè. Từ đó món măng khô này dần trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước.

Măng lưỡi lợn khi chế biến cùng với giò heo tạo thành món măng hầm giò heo cực ngon, không thể vắng mặt trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền. Từng miếng măng vừa mềm vừa ngọt, có độ giòn nhất định kết hợp cùng vị béo ngậy của giò heo tạo nên một cực phẩm cho ngày Tết.

Lưu ý khi mua măng lưỡi lợn Tây Bắc tránh hàng giả

Để trở thành một người mua sắm thông minh, tránh mua phải loại măng lưỡi lợn công nghiệp, tẩm ướp hóa chất để bảo quản lâu, các chị em nên biết một số lưu ý sau đây để tránh mua phải măng lưỡi lợn hàng giả.

Biết rõ nguồn gốc và cách chế biến măng lưỡi lợn

Măng lưỡi lợn được trồng phổ biến ở các cánh rừng, vùng núi cao thuộc Hòa Bình, Sơn La hay Điện Biên. Địa lý là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất nhiều đến hàm lượng dinh dưỡng, độ thơm ngon, độ giòn của măng lưỡi lợn.

Những nơi có độ cao trên 3000m so với mực nước biển, quanh năm mây mù giăng lối, nhiệt độ trung bình năm thấp, mùa đông lạnh buốt, mùa hè mát mẻ, độ ẩm cao như Tây Bắc sẽ cho loại măng lưỡi lợn ngon nhất hiện nay. Do vậy, măng có nguồn gốc thuộc vùng này thường có giá đắt gấp đôi, thậm chí gấp ba so với những loại măng thông thường.

Phương pháp thu hoạch và bảo quản măng là yếu tố quan trọng quyết định đến giá thành măng lưỡi lợn trên thị trường. Loại măng bán đắt nhất thị trường hiện nay là những cây non mới nhú khỏi mặt đất nên ngon, giòn, không xơ và ngọt hơn măng già. Sau khi được bà con đào lên, măng tươi được ngâm với nước gạo hoặc nước muối để khử độc. Tiếp đó mới tiến hành luộc và phơi nắng tự nhiên.

Do măng lưỡi lợn Tây Bắc mọc tự nhiên và chế biến hoàn toàn thủ công truyền thống nên đảm bảo được mùi vị, màu sắc đặc trưng không thể lẫn được với măng ở địa phương khác.

Dựa vào màu sắc, mùi của măng để tránh mua hàng giả

Theo kinh nghiệm của bà con thu hoạch măng vùng Tây Bắc, măng lưỡi lợn đạt chuẩn, chất lượng cao phải đáp ứng các tiêu chí sau:

– Nhiều đơn vị phân phối măng lưỡi lợn khô ham lợi nhuận có thể tẩm hóa chất, đặc biệt lưu huỳnh để giúp măng được vàng hơn. Chính vì vậy chọn loại măng có màu vàng nâu hoặc màu hổ phách, không có các vết lốm đốm do mốc. Không chọn măng có màu sắc bóng loáng khác thường vì măng đã được ngâm qua hóa chất sẽ có độ bóng, trông bắt mắt và không bao giờ bị ẩm mốc.

– Măng có thớ thịt dày, mềm, ít xơ, có hình dáng như chiếc lưỡi lợn, tròn và dày mình chứ không mỏng, dài.

– Măng lưỡi lợn khô có mùi thơm dễ chịu, tự nhiên, ấm áp đặc trưng. Nếu có mùi hắc, ngai ngái hay khét là măng đã bị tẩm lưu huỳnh.

Và đặc biệt chị em không nên ham rẻ mà mua những loại măng không rõ nguồn gốc xuất xứ, măng bị tẩm ướp hóa chất lưu huỳnh. Người ta đã có câu “của rẻ là của ôi”, ăn loại măng này sẽ rất có hại cho sức khỏe bản thân và gia đình.

Măng lưỡi lợn khô giá bao nhiêu?

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu lớn nhỏ kinh doanh măng lưỡi lợn. Như đã phân tích ở trên, giá măng lưỡi lợn chuẩn Tây Bắc được quyết định bởi rất nhiều yếu tố xuất xứ, nguồn gốc hay cách chế biến.

Tuy nhiên, loại măng lưỡi lợn đạt chuẩn chất lượng cao có giá bán trên thị trường không hề rẻ. Giá thành của chúng rất cao, thế nhưng mặt hàng này vẫn rất được nhiều chị em săn tìm và lựa chọn.

Vì hương vị thơm ngon mà măng lưỡi lợn có mức giá bán trên thị trường dao động từ 250.000đ đến 300.000đ nửa ký. Vào các dịp Tết, giá thành loại măng này có thể sẽ tăng lên khoảng 10% so với bình thường. Ông cha ta đã có câu “đắt xắt ra miếng”, nên chị em chỉ cần đầu tư thêm vài chục nghìn là đã có thể thưởng thức măng lưỡi lợn đạt chuẩn 100% Tây Bắc.

Khi bạn mua măng lưỡi lợn về được bọc kín trong hộp, bảo quản đúng cách sẽ có thể sử dụng từ 10 – 12 tháng. Bạn nên chọn môi trường khô ráo, không ẩm thấp để măng không bị hỏng hay ẩm mốc.

Với trường hợp măng đã được sơ chế nhưng không dùng hết, bạn bỏ vào túi kín. Cho vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để có thể sử dụng tiếp trong khoảng thời gian 1 tuần hoặc 1 tháng. Lưu ý khi lấy ra sử dụng bạn nên rửa sạch và luộc sơ măng để măng không bị hôi.

Măng lưỡi lợn khô mua ở đâu TP HCM uy tín, chất lượng?

Măng lưỡi lợn không chỉ nổi tiếng là với hương vị núi rừng gây thương nhớ mà nó còn được ví là loại thuốc quý của thiên nhiên. Vì vậy, địa chỉ mua măng lưỡi lợn chuẩn 100% Tây Bắc tại thành phố Hồ Chí Minh là cửa hàng Shop Gia Vị Tây Bắc – chuyên cung cấp những đặc sản vùng núi Tây Bắc.

Shop Gia Vị Tây Bắc đã tuyển lựa những nõn măng khô thơm ngon bổ dưỡng đặc trưng của núi rừng Tây Bắc để cung cấp tới mọi gia đình.

Măng lưỡi lợn được chúng tôi lựa chọn là những đọt măng khô được làm thủ công tuyệt đối từ bà con vùng núi Tây Bắc ở Điện Biên, Sơn La, Lai Châu… Với tiêu chí tuyển lựa vô cùng khắt khe và đạt tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hàng đầu, nên rất nhiều người đã tin dùng măng khô của chúng tôi. Shop Gia Vị Tây Bắc nói không với thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Sản phẩm măng lưỡi lợn khô được chúng tôi bảo quản kín trong gói bọc, nên quý khách yên tâm sử dụng không lo hư hỏng hay ẩm mốc.

Ngoài măng lưỡi lợn, cửa hàng Shop Gia Vị Tây Bắc còn chuyên cung cấp và phân phối các đặc sản nức tiếng khác của Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, mắc khén, hạt dổi, măng ớt Sơn La,…

Shop Gia Vị Tây Bắc

• Địa chỉ: Chung cư Citrine, số 127 đường Tăng Nhơn Phú, P. Phước Long B, Quận 9, TPHCM
• Hotline: 093 345 9193 (có trên zalo)

Ship hàng toàn quốc, nhận hàng thanh toán. Đổi trả hàng nếu không ưng ý!