Trong thế giới măng khô thì măng lưỡi lợn (còn gọi là măng củ) là loại măng ngon nhất bởi vì măng còn nằm dưới đất, người ta phải đào lên chính vì vậy măng nó còn non, ăn ngọt, không xơ.

Bịch 500g hút chấn không, tem nhãn đầy đủ

Măng lưỡi lợn ngon nhất cả nước phải nói đến vùng Tây Bắc vì ở đây có khí hậu mát mẻ quanh năm, mùa đông còn có băng giá. Măng ở đây chỉ mọc nhiều vào mùa hè, khi có mưa (tầm tháng 6 – 7 – 8 âm lịch) nên gọi là ngon “xuất sắc”. Măng những vùng như Tây Nguyên, Miền Tây sẽ không ngon bằng vì không có khí hậu lạnh, măng lại ra quanh năm.

Măng chúng tôi giới thiệu ở đây là măng lưỡi lợn từ cây tre gai chỉ có ở vùng núi Bắc Yên, Sơn La. Măng được người đồng bào dân tộc Thái, Mông, Dao, Mường đi rừng đào về, xuống chợ phiên đổi, bán.

Một số nơi sản xuất, vùng trồng măng công nghiệp (giống măng vầu, nữa, măng Đài Loang) củ to cả hơn chục kg. Măng đó ăn nhạt không ngon như măng rừng. Họ sấy công nghiệp, thậm chí sấy bằng lưu huỳnh để màu măng vàng đẹp, để được lâu. Những ai thích rẻ, măng đẹp thì nên mua măng ấy.

Măng chúng tôi không vàng rộm như thế, măng của màu nắng tự nhiên. Nấu lên vẫn vàng đẹp, ăn ngọt không xơ. Nấu canh măng là thấy vị cỗ, vị Tết. Còn măng nứa, măng vầu thì có ở các tiệm bún vịt, miến ngan…

Quy cách đóng gói: Bịch 500g có tem nhãn đầy đủ, đủ yêu cầu gửi đi nước ngoài

Cách sử dụng: Ngâm măng khoảng 2-3 tiếng ngập nước sau đó luộc lại chừng 20 phút, rửa sạch xé sợi rồi nấu.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc để nơi khô ráo tránh ẩm mốc.

Giá 400k/kg

Xuất xứ: Bắc Yên, Sơn La

Cửa hàng tại TPHCM:

KDC Nhân Phú, đường số 7, P. Tăng Nhơn Phú B, TP Thủ Đức

Hotline: 0984240469 (Có trên Zalo)