Măng Xé Sợi Sơn La

Măng xé sợi Sơn La (Còn gọi là măng rối) là một trong những đặc sản Tây Bắc nổi tiếng, cùng với các loại măng lưỡi lợn, măng vầu…được làm từ những cây tre, cây vầu non tươi ngon, thu hoạch vào đúng vụ. Nhờ khí hậu mát mẻ, đất đai giàu dinh dưỡng, măng ở Sơn La có vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, khác biệt hẳn so với măng ở vùng khác.

Sau khi thu hoạch, măng được làm sạch, thái sợi mỏng và phơi hoặc sấy khô bằng phương pháp truyền thống, không sử dụng hóa chất bảo quản. Chính vì vậy, sản phẩm giữ nguyên được màu vàng tự nhiên, hương thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vốn có.

Đặc điểm nổi bật của măng xé sợi Sơn La

1. Nguyên liệu sạch – Thuần tự nhiên

Măng được thu hái từ những khu rừng tự nhiên hoặc vùng trồng tre, vầu không sử dụng thuốc trừ sâu. Quy trình chế biến tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo không tẩm ướp hóa chất, không chất bảo quản.

2. Hương vị đặc trưng của núi rừng

Măng xé sợi Sơn La có vị ngọt thanh, thơm – hương vị đặc trưng của măng rừng Tây Bắc. Khi nấu, măng mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, thơm bùi hấp dẫn.

3. Tiện lợi, dễ chế biến

Nhờ được xé sợi sẵn, măng dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon:

• Măng xào thịt bò, thịt lợn, xào mực

• Măng nấu canh xương

• Măng kho cá

• Măng nấu vịt

Chỉ cần ngâm nước ấm khoảng 20 – 30 phút là măng mềm, sẵn sàng để nấu.

Quy trình chế biến măng xé sợi Sơn La

Để giữ được hương vị tự nhiên và độ an toàn tuyệt đối, măng xé sợi Sơn La được chế biến theo các bước:

1. Thu hái măng non vào sáng sớm để đảm bảo độ tươi.

2. Sơ chế bằng cách bóc bỏ lớp bẹ già, rửa sạch nhiều lần bằng nước suối hoặc nước sạch.

3. Thái sợi mỏng đều tay để khi phơi, măng khô nhanh và giữ được màu đẹp.

4. Phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ thích hợp, giúp măng giữ nguyên hương vị mà không bị biến chất.

5. Đóng gói hút chân không đảm bảo vệ sinh và bảo quản lâu dài.

Giá trị dinh dưỡng của măng xé sợi Sơn La

Măng là thực phẩm ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất:

• Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho đường ruột.

• Vitamin nhóm B, vitamin C tăng cường sức đề kháng.

• Kali, canxi, sắt tốt cho tim mạch, xương khớp.

Đặc biệt, măng xé sợi khô dễ bảo quản, có thể dùng quanh năm mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.

Cách bảo quản măng xé sợi Sơn La

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Sau khi mở bao bì, nếu chưa dùng hết, nên buộc kín hoặc cho vào hũ thủy tinh, túi zip để tránh ẩm mốc.

• Thời gian bảo quản: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Lý do nên chọn măng xé sợi Sơn La của Shop Gia Vị Tây Bắc

• Nguồn gốc rõ ràng: Thu mua trực tiếp từ nông dân vùng Tà Xùa, Sơn La.

• Chất lượng cao: Sản phẩm đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Bao bì hút chân không: Giữ trọn hương vị và độ giòn dai của măng.

• Tiêu chuẩn xuất khẩu: Có thể gửi sang thị trường nước ngoài.

Gợi ý món ngon với măng xé sợi Sơn La

1. Canh măng xương heo

Món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

2. Măng xào thịt bò

Thịt bò mềm, măng giòn dai, thấm vị – món ăn chống ngán hiệu quả.

3. Măng kho cá

Vị đậm đà của cá kết hợp với hương thơm của măng tạo nên món ăn dân dã nhưng đưa cơm vô cùng.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Măng xé sợi Sơn La

• Khối lượng: 500g/bịch hút chân không

• Thành phần: 100% măng tre, măng vầu tự nhiên

• Xuất xứ: Sơn La – Việt Nam

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

GIÁ 300K/KG

Liên hệ shop Gia Vị Tây Bắc tại TPHCM

Hotline/Zalo: 0984240469