Lạ miệng với món thịt heo gác bếp Sơn La thơm ngon khó cưỡng

Thịt heo gác bếp Sơn La là một trong những đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái – Mông ở vùng núi Tây Bắc. Món ăn này không chỉ mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà còn gắn liền với nét văn hóa truyền thống lâu đời.

• Thịt heo được chọn từ những phần ngon nhất, thường là thịt nạc vai hoặc nạc thăn.

• Ướp cùng các loại gia vị đặc trưng Tây Bắc như hạt dổi, mắc khén, gừng, sả, ớt rừng.

• Được hong khói từ than củi trong nhiều ngày, giúp thịt săn chắc, thơm lừng và để được lâu.

Tại sao thịt heo gác bếp lại hấp dẫn đến vậy?

1. Hương vị đậm đà khó quên

Thịt heo gác bếp mang đến vị ngọt của thịt heo bản nuôi thả tự nhiên, xen lẫn chút cay nồng và hương khói đặc trưng, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.

2. Sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn

Người dân bản thường nuôi heo thả rông, thịt chắc khỏe và không chứa hóa chất. Quy trình chế biến thủ công đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

3. Bảo quản dễ dàng, dùng được lâu

Thịt sau khi gác bếp có độ khô vừa phải, có thể bảo quản từ 3 – 6 tháng trong túi hút chân không. Đây là món ăn tiện lợi cho những chuyến đi xa hoặc làm quà biếu.

Cách thưởng thức thịt heo gác bếp chuẩn vị Tây Bắc

Hâm nóng trước khi ăn

Có thể nướng lại bằng than hoa, bếp điện hoặc lò vi sóng để làm mềm và dậy mùi khói thơm. Ngon nhất vẫn là hấp cách thủy trong thời gian 10 đến 15 phút thịt sẽ mềm ngọt hơn

Xé nhỏ chấm chẳm chéo

Cách phổ biến nhất là xé thịt thành sợi rồi chấm cùng chẳm chéo – loại nước chấm đặc trưng Tây Bắc làm từ mắc khén, hạt dổi, ớt và rau thơm. Hoặc chấm với tương ớt Tây Bắc

Dùng làm món nhậu, món ăn kèm cơm

Thịt heo gác bếp có thể dùng làm món nhậu lai rai, hoặc ăn cùng xôi nếp nương, cơm trắng đều rất hợp.

Mua thịt heo gác bếp ở đâu ngon, chuẩn vị Tây Bắc?

Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán thịt heo gác bếp, tuy nhiên để đảm bảo hàng chuẩn – chất lượng – an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín.

👉 Shop Gia Vị Tây Bắc cam kết cung cấp thịt heo gác bếp Sơn La chuẩn Tây Bắc, đóng gói hút chân không, có đầy đủ tem nhãn và giấy chứng nhận VSATTP. Sản phẩm đạt OCOP 3 sao của tỉnh Sơn La

• Giao hàng toàn quốc.

• Đóng gói quà biếu sang trọng.

• Tặng kèm chẩm chéo

Thịt heo gác bếp không chỉ là món ăn đặc sản của Tây Bắc mà còn là món quà ý nghĩa gửi gắm hương vị núi rừng đến khắp mọi miền. Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon, lạ miệng, vừa làm quà biếu vừa để thưởng thức cùng gia đình thì thịt heo gác bếp chính là lựa chọn hoàn hảo.

Liên hệ Hotline/Zalo: 0984240469