Mua Lạp Sườn Gác Bếp Sơn La Chính Gốc – Hun Khói Tự Nhiên, Đậm Đà Hương Núi Rừng

Lạp sườn gác bếp (hay còn gọi là lạp xưởng gác bếp) là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái – Mông ở vùng núi Tây Bắc. Giữa tiết trời se lạnh, những dây lạp sườn treo bên bếp củi nghiến tỏa hương thơm nồng, là hình ảnh quen thuộc của các bản làng Sơn La mỗi dịp Tết đến.

Ngày nay, món lạp sườn gác bếp Sơn La chính gốc không chỉ được người dân vùng cao yêu thích mà còn trở thành đặc sản được săn đón khắp cả nước, đặc biệt là tại TP.HCM và Hà Nội – nơi người Việt xa quê tìm lại hương vị bản địa mộc mạc, chân thật.

Quy trình làm lạp sườn gác bếp chuẩn Tây Bắc

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon từ heo thả rông

Thịt heo được lấy từ phần nạc vai và mỡ ba rọi, đảm bảo độ săn chắc và béo vừa phải. Người dân Sơn La thường nuôi heo thả tự nhiên, ăn ngô, sắn, rau rừng nên thịt rất thơm, ngọt, ít nước – đây chính là yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có.

2. Tẩm ướp bằng gia vị đặc trưng vùng cao

Gia vị là “linh hồn” của món ăn này:

• Hạt dổi, mắc khén – hương thơm nồng, cay nhẹ, đặc trưng của Tây Bắc.

• Gừng, tỏi, ớt rừng – khử mùi và làm thịt dậy vị.

• Rượu trắng và muối hầm – giúp bảo quản tự nhiên mà vẫn giữ được vị ngọt thịt.

Tất cả được trộn theo tỷ lệ gia truyền, để thấm đều rồi phơi gió 1 ngày trước khi gác bếp.

3. Hun khói tự nhiên 16–20 tiếng

Khâu quan trọng nhất là gác khói thủ công bằng củi nghiến hoặc củi dẻ – loại gỗ cho khói nhẹ, thơm và không độc hại.
Thịt được treo cao trên bếp củi trong suốt 16–20 tiếng, chín dần bằng khói và hơi nóng tự nhiên, giúp thớ thịt săn lại, có màu nâu đỏ óng, mùi thơm lan tỏa.

Vì sao nên chọn mua lạp sườn gác bếp Sơn La tại Shop Gia Vị Tây Bắc?

✅ Hàng chuẩn gốc Sơn La – cam kết 100% thủ công

Tất cả sản phẩm đều làm trực tiếp tại Sơn La, được đóng gói hút chân không đạt tiêu chuẩn VSATTP. Không pha trộn hàng chợ hay sản xuất công nghiệp. Có chứng nhận VSATTP, sản phẩm đạt OCOP 3 sao tỉnh Sơn La

✅ Hương vị truyền thống – không chất bảo quản

Sản phẩm không dùng phẩm màu hay hóa chất bảo quản. Nhờ kỹ thuật hun khói tự nhiên và tỷ lệ muối chuẩn, lạp sườn vẫn bảo quản được từ 3–6 tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị.

✅ Bao bì sang trọng – thích hợp làm quà biếu

Lạp sườn được đóng gói 500g, có tem nhãn, hạn sử dụng rõ ràng.
Rất phù hợp làm quà biếu Tết, quà biếu đối tác, quà tặng người thân ở xa.

✅ Giao hàng toàn quốc – bảo hành chất lượng

• Giao hàng tận nơi trên toàn quốc.

• Miễn phí ship với đơn từ 500.000 đ tại TP.HCM, 700.000 đ toàn quốc.

• Hỗ trợ đơn sỉ, đại lý, xuất hóa đơn VAT  theo yêu cầu.

Cách thưởng thức lạp sườn gác bếp ngon nhất

Hâm nóng đúng cách

Lạp sườn gác bếp ngon nhất khi nướng lại bằng than hoa hoặc nồi chiên không dầu 3–5 phút ở 180°C để khôi phục lại hương khói ban đầu.

Cắt lát mỏng

Thái lát mỏng  vừa ăn, chấm cùng chẳm chéo Tây Bắc hoặc tương ớt đặc sản Sơn La – hương vị cay nồng hòa quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà sẽ khiến bạn “nghiện” ngay lần đầu.

Ăn kèm các món khác

• Ăn cùng xôi nếp nương, cơm trắng, bánh chưng, hoặc làm món nhậu hấp dẫn trong những buổi sum họp.

• Có thể bảo quản tủ mát 3–4 tháng, khi dùng chỉ cần làm ấm lại.

Giá bán & cách đặt hàng nhanh

• Giá bán lẻ: 260.000 đ/gói 500g

• Tặng kèm: 1 hũ muối chẳm chéo Tây Bắc đặc sản

• Đặt hàng:
  📞 Hotline/Zalo: 0984 24 04 69

Lạp sườn gác bếp Sơn La chính gốc là món đặc sản hội tụ tinh hoa ẩm thực Tây Bắc – đậm đà, thơm nức, tự nhiên và đầy bản sắc.
Khi mua tại Shop Gia Vị Tây Bắc, bạn không chỉ nhận được một món ăn ngon mà còn là món quà mang hương vị núi rừng, gửi gắm tấm lòng chân thật của người dân Tây Bắc.

Hãy đặt ngay hôm nay để thưởng thức lạp sườn gác bếp chuẩn vị, an toàn, và đậm đà hương khói Sơn La!