Làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng mà lại thơm ngon

Thịt lợn gác bếp là đặc sản của các vùng miền núi phía Tây Bắc nước ta. Món ăn thường được cánh mày râu sử dụng để nhâm nhi trong các buổi gặp gỡ. Hoặc cũng được nhiều bà mẹ nội trợ chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Quà Miền Bắc vào bếp học cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu nhé.

1. Cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Thịt lợn (chọn thịt mông hoặc thịt vai): 1kg

Gừng, tỏi, ớt xay

Gia vị: mắc khén, bột canh

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt lợn mua về bỏ bớt mỡ và gân rồi mang rửa sạch. Sau đó, cắt thành từng tảng lớn, to bằng lòng bàn tay

Bước 2: Gừng và tỏi bóc sạch vỏ. Sau đó, rửa sạch và đem giã nhuyễn. Nếu nhà có máy xay sinh tố thì bạn có thể sử dụng để xay nhuyễn gừng và tỏi cho tiện

Bước 5: Sử dụng 5 hột mắc khén và đem giã hoặc xay nhuyễn

Bước 6: Cho thịt lợn vào một nồi/tô lớn. Sau đó, cho thêm gừng, tỏi đã được xay nhuyễn vào. Cho thêm 2 thìa bột canh rồi trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị

Bước 7: Cho thê 3 thìa dầu vào thịt lợn để giữ cho thịt lợn không bị chảy nước. Ướp thịt lợn trong khoảng 3 tiếng đồng hồ

Bước 8: Bật nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho thịt lên khay, hạ nhiệt độ xuống còn 157 độ rồi nướng thịt trong khoảng 15 phút

Bước 9: Tắt nồi chiên không dầu, dùng đũa để lật mặt thịt. Sau đó, tiếp tục nướng thịt trong khoảng 15 phút với nhiệt độ 157 độ. Đến đây là bạn đã thực hiện xong món thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu rồi.

Lưu ý

– Thịt lợn sau khi chế biến xong, bạn có thể đợi nguội một xí rồi đem xé nhỏ và sử dụng

– Nếu dùng không hết, bạn có thể cho thịt lợn vào túi zip và bảo quản trên ngăn đông của tủ lạnh. Lần sau trước khi đem ra dùng, bạn có thể cho thịt lợn lên hấp cách thủy để cho thịt mềm, ngọt trở lại. Hoặc bạn cũng có thể cho vào nồi chiên không dầu, nướng mềm lại bằng nhiệt độ 200 độ, mỗi mặt nướng trong vòng 5 phút là được.

2. Mua thịt lợn gác bếp ở đâu TP. HCM?

Làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu có cách thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu đã có dịp thưởng thức món ăn này rồi thì bạn chắc hẳn sẽ không thể quên hương vị mùi khói ám nhẹ đặc trưng mà có lẽ khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ không thể mang lại.

Nếu ở thành phố Hồ Chí Minh và có nhu cầu mua thịt lợn gác bếp chuẩn, bạn có thể ghé mua hàng tại cửa hàng Quà Miền Bắc. Cửa hàng chúng tôi là thương hiệu chuyên cung cấp các đặc sản miền Bắc. Trong đó, thịt lợn gác bếp là một trong những mặt hàng bán chạy nhất cửa hàng.

Bởi lẽ, thịt lợn gác bếp ở Quà Miền Bắc đảm bảo chất lượng. Thịt lợn làm nên món ăn này là thịt lợn bản “chính hiệu”. Và được trực tiếp người dân ở bản chế biến theo công thức gia truyền. Khi ăn thịt lợn gác bếp của Quà Miền Bắc, bạn sẽ cảm nhận được thớ thịt rất dai, mềm, ngon. Đặc biệt, hương vị mắc khén, hương khói củi thơm thoảng thoảng, càng khiến cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Liên hệ Quà Miền Bắc theo hotline 0984 240 469 để đặt mua hàng!